疯面包机

自从Tesco霸市以特优惠价钱推介面包机以来, 市场上就开始掀起一片面包机热潮。 无他, 以前一台面包机要至少马币五,六百,甚至上千, 让大家只能望"机"兴叹, 流口水而已啊!

因为在面书加入好几个烘焙, 烹饪組群看到很多人分享他们的作品, 久而久之不"中毒"才怪! 加上自己用手打面团实在辛苦(揉到手痹-少运动就是这样咯), 所以我又把这辛苦的借口, 说服自己把一架面包机给抬回家了, 哈哈!

我是个没耐心等促销的人, 所有没买Tesco牌子而选了另个最近也很火红的SKG。 虽然这是中国机, 但我贪图这牌子在本地有很强的销售队伍, 若不幸机器有问题或零件损坏, 我知道哪里可以找到代理提供售后服务。

现在面包机不只可以做面包, 就连蛋糕, 果酱, 面团, 肉丝甚至炒面, 酿酒和酸乳酪都可以。

 自己做的面包虽然会比较硬和丑丑的, 可能自己技术还没拿捏好, 面包制作不是每次都成功。可自己弄的肯定胜过外头的面包。 面包来得健康, 少了添加剂。

我的香兰葡萄干核桃面包

猪肉丝

我自认不是烹饪高手, 但是可以自己亲手弄到个面包出来, 那份满足感难以形容! 

烘焙乐-悟出人生道理

从来不觉得烘焙是容易的事。烘焙和平日你烧菜/煮饭不同，只要一个步骤做少了，或即使你已经跟足了食谱里的制作法，只差那么一点，可能只是那手感。。。整个蛋糕就会马上给你脸色看，发不起来了，或是有瑕疵了。

妈妈说，我们这些没缴费去上烘焙课程的，总是要浪费点面粉/材料钱当学费，然后经过无数的失败后从中吸取经验，才能慢慢抓到其中的窍门。

突然在想，做蛋糕不是好象我们人生一样嘛？只要踏错了那么一步，你的人生就会来个急转弯，回不到过去了，要后悔也来不急了。 原来，学做蛋糕也可以悟出个人生道理出来。。。今天，我突然改了搞笑本色，感性起来了。。。

发啦！

 

之前失败了的电饭锅蛋糕，在我PO上面书得到“高人”们的指点后，

第二天回家再努力，终于成功啦！！！

香兰叶蛋糕从电饭锅倒模出来后，发得高高的，

内里那份喜悦，真的非笔墨能形容。

我是个需要鼓励的人，这个成功的蛋糕（虽然质地有点松散），

对我来说，已经是很大很大的鼓励了。

 

我不是很会吃蛋糕的人，也没有打算去学会弄太多种类的蛋糕，

希望有时间从简单的方式开始慢慢学习烘焙。

此时此刻的我才能真切体会到烘焙的乐趣！

加油啊自己！。。。。

我的好帮手+小捣蛋

最近很爱往厨房钻哦。。但是家里有个人只要一听到要烘蛋糕更兴奋，那个人就是我的Chloe!

人家说女儿是很贴心的，我觉得这句话是真的。这个女儿（目前啦）很喜欢帮忙做做家务，虽然她所谓的“帮忙”其实只是好玩，有时会越帮越忙，但是不要紧啦。

女儿人比较热情，也善良，但是就是比较粗枝大叶，更是心急。就好像弄蛋糕过程，她会不断问你好了没有，问到真的会晕倒。。哈哈哈！

女儿帮忙打斑兰叶汁

不给她做些小活儿，这个孩子会不停的问问题问到你傻傻分不清楚:p

没有经验的妈妈以为面糊打好后，就放进饭锅里设置烘蛋糕功能。

到陈列室买这个饭锅时刚好遇到商家有办烹饪课，员工请我们分享他们用这个万用锅烘出来的蛋糕松松软软的，好好吃，Chloe一直跟员工姐姐讨吃，所以我更希望可以将这个做好。

 

TaTa...45分钟后，蛋糕好了，满室斑兰叶味飘香,

以为大功告成啦，岂知。。。。

一切开蛋糕。。里头质感完全不对。 蛋糕不止硬绷绷，而且还有蜜蜂洞形状。

老公其实对我还好，默默的将蛋糕吃了，孩子也迫不及待吃了一小片。

最惨的还是老爸的评语，说蛋糕硬到连他假牙都会咬断（多伤人啊！！！）

其实我知道烘焙会比煮饭来得更有挑战，已经有了会失败的心理准备。但是我更在乎的是整个烘焙过程，看到孩子那么开心，我觉得虽然蛋糕制作是失败了，但是我们俩都“玩得”很开心，也很满足了。

得到朋友们的指点后，希望有朝一日，我可以成功的学会家人喜欢吃的海面蛋糕。