甲米-Hong Island游

我承认去年甲米Krabi的这趟旅程, 完完全全都是被Bee Teng在其部落格"下毒照"而吸引来的(这回准被Bee Teng骂死, 哈哈)。 至于我是中了Krabi哪里的"毒降"呢? 就是Hong Island的海岸鱼群喽。

在Aonang的第一个晚上, 我们一家三口在Aonang市区用过简单的晚餐后, 就开始寻找第二天出海的旅游配套。这里跳岛配套基本有3种选择, 即1)Four islands, 2) Hong Island 和最受欢迎的3)Phi Phi Island。由于我和老公在拍拖时已经从普吉岛去过Phi Phi Island, 所以不必烦, 就去问Hong Island跳岛游算了。我们也没问太多家旅社, 觉得价钱大概ok就签了每人1000 Thai Baht (Chloe免费)的Hong Island跳岛游。

第二天早上在酒店用过早餐后, 我们就在酒店大厅等旅社的人来接我们出海。等了还蛮久的, 眼看酒店其他的住客都被其他的旅社接走, 我开始担心我们会不会被骗了??? 其实不是我多虑噢, 连酒店友善的Bell Boy也问我为什么还没人来接我们?

结果我们还是被旅社人员接走了, 但载我们的车不是往海边出发而是被载到Aonang大街旅社总部。我看到一车车旅客被大型tuk tuk巴士载来时, 突然觉得我们这些旅客怎么有点像要被卖猪仔的感觉??  来到旅社总部, 工作人员分配好各个旅客要前往的跳岛团和点算人数后, 我们这些旅客又像猪仔般坐上tuk tuk bus然候出发到沙滩码头去了。

这次跟我们同一团的大部份是大马人, 洋人比较少, 可能洋人都往Phi Phi Island 去了。 老公有点失望, 因为看身材火辣的bikini洋妹机会少了, 咔咔咔!  若去Phi Phi Island, Maya Bay跳岛是可以看到很多性感洋妹在海边热光浴的。

到甲米旅行时其实还是当地的雨季(6月到10月)。我们出海当天虽然天气还晴朗但海浪还是蛮大的。我抱着Chloe不敢坐快艇前方, 换作10多年前的我肯定争坐船头。结果海面颠簸, 船头的敢死队被海浪抛了很多回, 还未下海就浑身湿透, 而我怀里的宝贝竟然可以呼噜呼噜大睡!!

沿着泰国Andaman海域一直到我们国家的Langkawi, 其实遍布了许多karst地形的小岛。这些小岛地形独特, 犹如中国的桂林山水, 只不过这是海面上。我们的快艇到了Hong Island后方, 就可以看到很多这些美丽的地形。

Hong Island

我们很幸运哦, 在Hong Island海岸边找到一个连下到海边都有大树遮阳的地方, 就开始拿我们事先买过来的面包开始让Chloe喂鱼了。这里只你要站在岸边, 手里拿着面包, 鱼儿们都会向你涌过来。我的女儿刚开始真的很怕鱼儿咬她 (因为鱼儿其实还真的会咬你的, 只是不痛啦, 痒痒的感觉而已), 所有我们几乎是一直抱着她让她喂鱼儿吃面包。我一直很喜欢让孩子接触动物, 所以慢慢劝导她不必害怕,慢慢的她放下防御心, 就很高兴的喂鱼儿们, 还吩咐鱼儿别争面包! 哈哈

这跳岛其实还有去另外两个岛屿, 但我忘了什么名字。 离开Hong Island后我们被快艇载去另外个美丽的无人岛屿其中个海湾下岸。我们的领队这时拿出了几大包从Aonang打包过来的菜肴和饭盒, 就在岸边的一个桌子上如buffet般让我们吃午餐了。午餐菜肴很简单, 但不懂是不是大伙儿的肚子饿了, 不一会儿就将食物扫光光。其实我还觉得食物挺美味的:p

午餐后我们还去了另外个小岛, 但那岛上遍布石头不适合游泳, 所以大家都只在岸边溜达。

就这样, 结束了我们的Hong Island一日游, 也实现了让Chloe喂鱼群的梦想了!

面包机之面包鸡

继续疯面包。。心里其实很想弄面包鸡好久了，但是总是想想想而已，没行动（典型大懒蛇）。

上周跟多年的好友约好要来我家吃晚餐后，仍记得她喜好面包和我妈妈的咖喱鸡，所以决定弄这个给她品尝。 我烹饪技术还未炉火纯青到可以煮咖喱（除非用即煮酱料:p)， 所以只好劳烦我老妈帮我煮她拿手咖喱鸡了。

准备制作这好料前的两天，我预先发5C液种，以便做我的面包。个人比较喜欢5C面包。。。烘出来的面包很柔软。 我跟妈妈说这5C其实就是取代化学bread softener的。

5C液种材料
300g高粉，300g冷水和1g酵母。

制作
用一个比较高的有盖盒子，将材料拌匀。在室温摆放一小时，然后才放入冰箱菜格。 过了18小时后，液种若很多泡泡并长高，液种就成啦！

到要制作面包鸡那天，用5C液种加上自己的甜面包食谱，打好了面团，排气后就将煮好的咖喱鸡用面团包起来（当然妈妈的咖喱鸡事先时需要用锡纸包好了起来），继续让面团休息1小时再送进烤炉里烤好。

当。。当。。当。。。面包鸡出来啦！ 老公说下次不必在家乡买面包鸡咯。。哈哈！