摩立，丹绒士拔，雪邦游 (完结篇）

参观火龙果园完毕后，我们一行人回到摩立海边和另一位同事和她家人会合就往万津Bukit Jugra吃晚餐了。 这家餐馆最出名就是他们的叫化鸡了。来这里吃鸡是要预先预定的哦，不招待walk in食客。这家叫化鸡餐馆出名到连阿贤在几年前也曾来采访过，所以我们对它还是有期望的（虽然我住万津的同事一直批评这叫化鸡一点都不好吃）。

这个地方真的不好找，如果不是有当地人带领或自备GPS导览，我看我会直接驾车“返荷兰”了，哈哈哈！餐馆坐落于一个偏僻的山边，除了餐馆对面的一座庙宇，这里附近就只有沼泽林和森林了。 让人大跌眼镜的是，那么偏僻的地方的一间小小餐馆，在入夜后竟然坐满了人！我想，都是因为“阿贤”效应吧？

餐厅售卖的食物种类不多，上图就是餐厅的餐单了，一目了然。不过我觉得一只叫化鸡叫价RM48，在本地来说还真的蛮贵的。 由于我们一个星期前就已经订了食物，所以来到这里后我们就乖乖的等食物送上。

不知道是好还是坏，我家Chloe超爱喝中国茶的（和他外公一样），所以我们会让她喝一些。

餐厅的后部是制做叫化鸡的小屋。 我们抵达时已晚，店家把小屋子上锁了没办法照相。不过要提的是，这家餐馆的服务不是很好。虽然到来那几座食客已经早已预定食物，照理由店家有充足的时间准备一切，但不知为何招待的小妹妹们都愣着在厨房门外等时机到，无论我们吩咐了多少次要求她们帮我们添加中国茶壶的热水，总是对我们不理不睬。结果我们随行的男人们自己去添热水去了。

第一样端上桌子的是叫化鸡。这只鸡体积不大，我一看到鸡肉的颜色就很不对味了。 我吃过的叫化鸡，这次的色泽是最深的一次。OK啦可能人家喜欢添加多黑酱油腌制嘛，可能味道会不错哩。。但是吃进口里，我觉得这叫化鸡让我失望。鸡肉可能在高温焗烤过久，鸡肉质感太干涩了，而且我一直认为药材叫化鸡是应该有很多鸡肉流出的芡汁，但这个鸡没有。。。干干的。

随着端上的事叫化糯米饭。。又是一PEK黑黑的。。完全看不到糯米饭里拌了其他什么材料去煮。 不过这个味道还不差啦，只是我不太能吃糯米，所以吃了几口就停了。

上图这道家乡鱼是那么多道菜中我觉得最满意的。店家将鱼肉起了剩下鱼片（这个很考功夫），然后把鱼肉捣烂加上其他的食材再酿入鱼内去炸。。。味道很棒！

上图是叫化猪手。撇开怕胖的理由，其实我还很爱吃猪手的，尤其是关节有胶原蛋白那部分是我的最爱。 这天的叫化猪手对我来说不值得再尝试多一次，除了黑黑的。。味道真的大大输给我最爱的瓜拉雪兰莪吃海鲜时的焖猪手 - 那个才真的是极品啊！

胡椒猪肚汤，店家很舍得放磨了的黑胡椒，包你喝了浑身冒汗！这个很不错！我向来不吃内脏的，所以没办法和大家分享猪肚好不好吃。

总体来说，若你没吃过这家叫化鸡的话，若你刚有计划到这里附近也许可以去尝试，不过我们没有再回去吃这家餐厅的任何理由了（真得有大大的失望），哈哈！