妈妈的爱心晚餐

就如往常般，每次我和妹妹下班回到家后，我们两个瓜第一时间都会往餐桌上瞧瞧，看看妈妈煮了什么好料，也顺便偷吃，哈哈！由於妹妹是肉食动物，所以只要妹妹有回家吃饭，餐桌上是少不了肉类的，尤其是鸡肉。


这一天，妈妈又来发挥她精湛的厨艺了，一口气煮了很多道的菜肴。 除了芽菜鸡饭，水饺和枸杞叶汤之外，她还炒了Sambal Pucuk Paku。这些嫩嫩的pucuk paku,是我的家婆特地从金宝买回来给我妈妈的(谢谢家婆)。这一个晚餐，吃了很多纤维！


我很喜欢吃肥肥的芽菜，但是市面上所售卖的芽菜通常是长长，瘦帮帮的(除非你住怡保)。如果你家在八打灵，在SS2早市有一个菜摊有售卖着非常类似怡保的芽菜。价格会比普通的芽菜贵些，但是口感非常好，肥肥脆脆的芽菜非常好吃。 由於摊主没有将芽菜浸泡在水里，所以芽菜不会有臭水味，可以放在冰箱内几天。