令我难忘的港式火锅

我和老公都好喜欢吃火锅。平日我们俩时不时都会去光顾火锅店，就连去金马仑也肯定不放过那里著名的药材火锅。 身边有班也爱吃火锅的朋友得知我赴港，一直叮咛我到香港时不可错过港式火锅。

我在香港时住在旺角区。那里餐厅林立，要吃什么都有，而且许多餐厅还是24小时营业的，真的很佩服香港人“拼”的精神。在离港的前一晚，我们打算去吃火锅。 听友人说若晚上九时后去吃火锅，有些火锅店会打五折，所以我们那晚很早就吃晚餐，打算晚上九时后去吃火锅当宵夜！哈哈！

这是我们第一次吃火锅嘛，所以到餐厅坐下后，我们就点我们的火锅配料。 我们吃的这间火锅料理，连你选的汤底都要从港币50起跳噢！ 我很爱吃新鲜的肉丸，所以点了墨鱼丸，梅菜猪肉丸还有这里找不到的新鲜鲮鱼丸(里头有陈皮丝去腥的噢)。老公点了他喜欢的牛肉片和鲜鱼片。 餐厅附送一碟鸡肠。 当我的丸丸端上桌时，哇唠，原来每种丸子都是一打一打上桌的，我点了3种，意思是说我们俩必须吃36粒丸子！



港式火锅真的与大马的火锅有很大的不同之处。 第一，他们的火锅料真的是很新鲜，所有的肉丸真的是现点现做的，不像这里都是冷冻的。 海鲜是现点先捞或现宰的，以求其鲜度。 第二，港式火锅的汤底很浓郁，都是老火汤。 第三，港式火锅的沾酱的种类很简单， 一碗酱油加入葱花，就是我们的沾酱了(因为食材新鲜， 以这样的方式才可以带出食物的美味)。 第四，所谓一分钱一分货，人家可以给你那么浓郁的汤底，那么新鲜的材料，价钱肯定不便宜咯！ 但是但是，吃过了你一定会认为值得去尝试。


这一个少有的宵夜，我们俩花费了约马币150左右，非常好吃！ 而我的老公，除了荷包穿洞，也得捧个大肚腩离开餐厅，因为他的太太点了3种共36粒的丸子后吃的饱得撑不下了，他必须做bandaraya帮我吃完！哈哈！