怡保黎记豆奶，豆花

这趟怡保一日游，原本并不在行程里头，因为前阵子身体不适，依照医生的劝告，我本应该乘Raya假期乖乖在金宝多休息的，但是有些人就是天生不能乖乖坐下，爱到处跑，哈哈！

每次到怡保，我们除了去吃肥美的老黄芽菜鸡或安记芽菜鸡(就在两隔壁而已)，另一间我肯定会去光顾的就是位於老黄芽菜鸡后街的“怡保黎记豆奶，豆花”店啦！其实也没什么特别啦，因为我喝豆奶的习惯是不加任何糖的，所以只要有人偷工减料，我是喝的出来的，这种偷工减料的情形，时常会在八打灵发现(尤其是新开的摊子)。我觉得黎记的豆奶非常香淳，豆味浓郁，特别的是他们也售卖黑豆精，黑豆精的颜色其实和豆奶相差不大，这是会比较偏向灰白色，这是在八打灵很难找到的(印象中好像没有)，所以来到黎记，我肯定会打包一罐营养更胜黄豆的黑豆精慢慢享用。

黎记的豆花是不用石膏粉自作而成的，所以他们说自家的豆花更健康(但是又如何凝固呢？盐？)。 香滑的豆花配上白糖浆，黄糖浆或姜糖浆，很是美味。

有机会来到怡保吃芽菜鸡的话，不妨多走几步路绕到后街的黎记尝试美味的豆奶，豆花吧！


Lai Kee Soya
怡保黎记豆奶，豆花
总行： No: 38 Jalan Theatre, Ipoh