面包机之面包鸡

继续疯面包。。心里其实很想弄面包鸡好久了，但是总是想想想而已，没行动（典型大懒蛇）。

上周跟多年的好友约好要来我家吃晚餐后，仍记得她喜好面包和我妈妈的咖喱鸡，所以决定弄这个给她品尝。 我烹饪技术还未炉火纯青到可以煮咖喱（除非用即煮酱料:p)， 所以只好劳烦我老妈帮我煮她拿手咖喱鸡了。

准备制作这好料前的两天，我预先发5C液种，以便做我的面包。个人比较喜欢5C面包。。。烘出来的面包很柔软。 我跟妈妈说这5C其实就是取代化学bread softener的。

5C液种材料
300g高粉，300g冷水和1g酵母。

制作
用一个比较高的有盖盒子，将材料拌匀。在室温摆放一小时，然后才放入冰箱菜格。 过了18小时后，液种若很多泡泡并长高，液种就成啦！

到要制作面包鸡那天，用5C液种加上自己的甜面包食谱，打好了面团，排气后就将煮好的咖喱鸡用面团包起来（当然妈妈的咖喱鸡事先时需要用锡纸包好了起来），继续让面团休息1小时再送进烤炉里烤好。

当。。当。。当。。。面包鸡出来啦！ 老公说下次不必在家乡买面包鸡咯。。哈哈！