周末煮妇

家公退休告老还乡，少了俩老在这里，我们的周末好像少了什么似的。少了一个在周末可以去的地方，更少了家婆美味的住家菜。 现在问题来了，周末老是往外吃，对我这个爱吃住家菜的人简直是很惨，而且俩公婆为了要去吃什么都会很伤脑筋，况且外吃还不便宜哩！

结果，我决定了周末要自己至少下厨一次了。 我的手艺未精，常煮出来的食物水准不同。 我自觉自己没有对食物敏感的味蕾，常觉得怎么这个不够咸，那个太淡？  我很佩服我母亲和家婆，她们的厨艺在我心目中是很一级棒的， 眼看她们轻松的洗洗切切，不一会儿饭菜香就从厨房飘出来了。 而我，每次总要花很多时间准备所需要的材料，更痛恨煮好饭的善后工作，哈哈！无论如何，一切需要多加以练习才能让自己更加进步，我总不能一直要依靠妈妈嘛。

 

 

上图的红枣鱼+豆酱焖炸腐皮(认识我的人都知道我超爱吃炸腐皮/腐皮的，嘻嘻！)，是家婆的拿手好菜。 几乎每次到她家吃饭，只要她一煮这个我一定吃很多。 我觉得老公在他父母回乡后会想念妈妈的菜，所以特地煮了这个给他吃。  这次弄出来的效果当然没家婆那么美味，但是我自己很满意。 老公呢？ 他说尚有进步空间哦。。。哈哈哈

 

 

昨天学人弄了个“黑啤排骨”，我不曾煮过这道菜。 炸排骨难不倒我，但是这道菜最重要的芡汁很靠功夫。 我的黑啤酒倒太多了，尽管我加了麦芽糖和糖，依然还可以吃到有点苦涩的味道。。。这需要多加努力！

犹记刚认识老公时，我有天自告奋勇的说要炒米饭给他吃，结果的结果。。。。我的米粉炒到变成一“PEK”，揉成一团解也解不开的米粉团。 还好当时妈妈在家，她帮我炒了碟果条给当时还是男朋友的老公，不然这个饿鬼会被我饿死，哈哈！ 碰了几次壁后，我开始捉到如何炒米粉的技巧了。。无论如何，炒米粉时我还是战战兢兢的。

我现在只在周末煮一两餐就为要煮什么就头疼了，所以若要我天天下厨，那时不可能的事啊，哈哈！ 不过不过，如果看到家人很开心，满足的把你所煮的吃完，那可是很满足的一件事啊！！